ZUTATEN

• 100 g Haferflocken

• 100 g Vollkornmehl

• 40 g Maismehl

• 180 g brauner Zucker

• 1 Teelöffel Zimtpulver

• 1 Teelöffel Natriumbikarbonat

• Eine Prise Salz

• 200 ml vegetarisches Getränk (Hasel-, Walnuss oder Mandel) 

• 100g Walnüsse

• 250 g reife Bananen

ZUBEREITUNG - SCHRITT FÜR SCHRITT

Mahlen Sie die Haferflocken, um sie zu Mehl zu verarbeiten.

Mit Vollkornmehl, braunem Zucker, Zimtpulver, Natriumbikarbonat und Salz vermischen, die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und unter die Mischung mischen.

Verdünnen Sie das Maismehl mit 4 Esslöffeln kaltem Wasser und fügen Sie es und das Gemüsegetränk der Mischung hinzu. Gut umrühren.

Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen, mit der Kuchenmasse füllen und etwa 30 Minuten bei 170 ºC backen.

Mit einem Spieß oder einem scharfen Messer prüfen, ob der Kuchen bereit ist: Sobald er trocken ist, ist er fertig!

ERNÄHRUNGSTIPPS

Der tägliche Verzehr von Haferflocken kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, die Verdauung zu fördern und dem Körper viele Ballaststoffe zuzuführen.

Dieses Rezept ist ideal, um die reifen Bananen im Kühlschrank aufzubrauchen - Wenn Sie es vorziehen, können Sie anstelle von Walnüssen auch andere Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse usw. verwenden.