INGRÉDIENTS

• 100 g de flocons d'avoine 

•   100 g de farine complète 

• 40 g de farine de maïs 

• 180 g de sucre brun 

• 1 cuillerée à café de cannelle en poudre 

• 1 cuillerée à café de bicarbonate de soud

• une pincée de sel

• 200 ml de boisson végétale (noix, noisette ou amande) 

• 100g de noix

• 250 g de bananes mûres

PAS A PAS

Mélanger les flocons d'avoine pour les transformer en farine.

Mélangez-les à la farine complète, à la cassonade, à la cannelle en poudre, au bicarbonate de soude et au sel, puis écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette et ajoutez-les au mélange.

Diluez la farine de maïs dans 4 cuillères d'eau froide et ajoutez-la ainsi que la boisson végétale au mélange. Remuez bien.

Enfin, ajoutez les noix concassées et mélangez le tout.

Tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé, remplissez-le de la préparation et faites cuire pendant environ 30 minutes à 170 ºC.

Utilisez une brochette ou un couteau aiguisé pour vérifier si le gâteau est prêt : s'il ressort sec, il est cuit !

CONSEILS NUTRITIONNELS

Manger des flocons d'avoine tous les jours peut contribuer à réduire le cholestérol, faciliter la digestion et fournir à votre corps beaucoup de fibres.-

Cette recette est un moyen idéal d'utiliser les bananes mûres qui se trouvent dans le réfrigérateur -

Si vous préférez, vous pouvez utiliser différentes sortes de noix à la place des noix, comme les amandes, les noisettes, etc.