INGRÉDIENTS

• 2 yaourts naturels à faible teneur en sucre

• 4 gros œufs

• 150 g d'huile d'olive extra légère Borges

• 100 g de noix 

• 500 ml de boisson aux noix Borges Natura

• 250 g de farine

• 200 g de xylitol 

• 1 sachet de levure chimique

6 PORTIONS

60 MINUTES

FACILE

SUGGESTION DE PRÉSENTATION

Une recette simple et saine pour toute la famille à réaliser lors d'un après-midi amusant. Ce délicieux gâteau pour l'heure du thé ne manque jamais de se transformer en un délice.

PAS A PAS

Préchauffez le four à 180 °C.

Mélangez le xylitol avec les jaunes d'œufs pour obtenir une pâte lisse.

Ajoutez l'huile d'olive, la boisson aux noix et remuez bien. Ajoutez les 2 yaourts, tamisez la farine et la levure chimique et ajoutez-les au mélange.

Battez tous les ingrédients ensemble, mais n'en faites pas trop.

Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.

Graissez un moule avec du beurre, versez le mélange et faites cuire le gâteau pendant environ 45 minutes.

Laissez refroidir pendant 15 minutes avant de retirer le gâteau du moule.