INGRÉDIENTS

• 2 œufs

• 70 g farine de blé

• 2 cuillères à soupe de sucre (ou substitut)

• ½ tasse de boisson aux noix Borges Natura   

• Huile d'olive extra légère Borges

2 PORTIONS

10 MINUTES

FACILE

PAS A PAS

Séparez les blancs des jaunes.

Dans un bol, mélangez les jaunes, la boisson aux noix et le sucre jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Ajoutez la farine petit à petit, en la tamisant, et mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux.

Ajoutez les blancs d'oeufs battus en neige et remuez doucement en faisant des mouvements circulaires.

Faites chauffer une pincée d'huile extra-légère dans la poêle (juste assez pour la graisser). Versez un peu de pâte dans la poêle, de manière à obtenir une crêpe d'environ un pouce d'épaisseur.

Faites-la cuire d'un côté, puis retournez-la soigneusement et faites-la cuire de l'autre côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et complètement cuite à l'intérieur.