ZUTATEN

INGREDIENTS

• 100 g Mehl

• 100 g Kakaopulver

• 200 g Zucker

• 15 g Backpulver

• ½ Teelöffel Salz

• 100 ml Olivenöl

• 150 ml Borges-Walnussgetränk

• 50 g gehackte Walnüsse

• 200 g Schokolade

ZUBEREITUNG - SCHRITT FÜR SCHRITT

Sieben Sie Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz und fügen Sie Zucker, Olivenöl und das Walnussgetränk hinzu.

Schlagen, bis eine gleichmässige Masse entsteht.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Mischung darauf gießen.

Mit den gehackten Walnüssen bestreuen und bei 180º C 30 Minuten backen.

Vor dem Herausnehmen aus dem Blech abkühlen lassen.

ERNÄHRUNGSTIPPS

* Für eine schmackhaftere, nahrhaftere Version fügen Sie der Mischung einige rohe Bananenstückchen hinzu.  

* Nach dem Abkühlen lässt sie sich leichter aus der Schale nehmen, aber keine Sorge, wenn sie nicht ganz fest geworden ist oder leicht bröckelt, können Sie sie in Stücken in einem Dessertglas mit einigen Erdbeeren obenauf servieren. Es ist genauso köstlich!

* Manche Leute finden den Geschmack von Olivenöl vielleicht zu stark für einen Brownie. Wenn Sie es vorziehen, können Sie stattdessen Sonnenblumenöl verwenden, das viel milder ist.  

* Backpapier ist ideal für Kuchen und Gebäck, da es das Anhaften der Mischung verhindert, ohne dass Mehl oder Fett hinzugefügt werden muss.