INGRÉDIENTS

• 2 tasses de riz

• 400 g de potiron

• 1 oignon 

• 300 ml de bouillon de légumes

• 300 ml de boisson aux noix Borges Natura

• 50 g de parmesan râpé

4 PORTIONS

40 MINUTES

FACILE

PAS A PAS

Faites frire l'oignon à feu doux avec un filet d'huile d'olive extra vierge.

Ajoutez le potiron et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez le riz, remuez, salez et poivrez et versez la boisson aux noix.

Couvrez et faites cuire pendant quelques minutes à feu doux, jusqu'à ce que le liquide commence à être absorbé par le riz.

Ajoutez le bouillon de légumes et continuez à faire cuire à feu doux, tout en remuant, pendant environ 25 à 30 minutes.

Juste avant la fin, ajoutez le parmesan et remuez.

Servez avec une feuille de basilic décorative.